小鉢にちょこっとカニサラダ
chou* @cook_40019943
薄切り野菜のシャクシャクした歯ごたえをたのしんでください。やさしいお味になります。品数をふやしたいときに。
このレシピの生い立ち
ツナサラダをつくろうとおもったら、うっかりツナをきらしてて、あるものでつくりました。ツナでつくるときは1.3ミリの厚さで野菜をスライスします。
小鉢にちょこっとカニサラダ
薄切り野菜のシャクシャクした歯ごたえをたのしんでください。やさしいお味になります。品数をふやしたいときに。
このレシピの生い立ち
ツナサラダをつくろうとおもったら、うっかりツナをきらしてて、あるものでつくりました。ツナでつくるときは1.3ミリの厚さで野菜をスライスします。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルまたはザルの上で、たまねぎときゅうりをスライサーで極うすにスライス。0.5ミリにしました。ひとつのボウルでOK。
- 2
分量外の塩をパラパラなじませ５～10分放置して味見をする。(しょっぱければ水にさらしてから)水をギュっとしっかり絞る。
- 3
カニ缶の汁をボウルに大体小１～２くらい移してからカニも汁気をギュッとしぼる。そして２とまぜて塩コショウしてマヨネーズ。
- 4
味見。たりなければ追加。
そしてレモン汁でさっぱりさせる。
小鉢によそってお好みで黒胡椒をひく。 - 5
11.5.25追記
顆粒コンソメをお野菜に小1/2くらいまぶすとこくが出ます。
もちろんカニ缶でなくカニカマでもＯＫ
コツ・ポイント
カニフレーク缶だとパンチがたりないので、野菜はごく薄切りにして繊細な歯ざわりにする。
マヨネーズを入れすぎない。
玉ねぎは繊維と平行にスライス。
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