ししとうとがんもとベーコンのみぞれ和え☆
qyulove @cook_40061432
旬のししとうとがんもどきのみぞれ和え☆
カリッと焼いたがんもと香ばしいししとう、ベーコンの旨味がたまらない♪
このレシピの生い立ち
ししとうが旬で安かったので、こんな味が食べたいかな〜と作ってみました☆
ししとうとがんもとベーコンのみぞれ和え☆
旬のししとうとがんもどきのみぞれ和え☆
カリッと焼いたがんもと香ばしいししとう、ベーコンの旨味がたまらない♪
このレシピの生い立ち
ししとうが旬で安かったので、こんな味が食べたいかな〜と作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、がんもどき、よく洗って水気を切ったししとうを並べる。
-
- 2
がんもどきの片面がカリッと香ばしくなるまで焼く。
ししとうの表面に焦げ目がつき、しなっとしたらお皿に取り出しておく。 - 3
がんもどきをひっくりかえして、裏面もこんがりと焼き、焼き上がったら８等分に切っておく。
-
- 4
フライパンに、１センチ幅に切ったベーコンを入れて炒める。ベーコンの周りがかりかりになるまでじっくりと炒め、脂を出す
- 5
そこへししとうを入れさっと炒めてから、がんもどきを入れて全体をざっくりと混ぜる（強火）
- 6
☆印をよく混ぜ合わせたものを５のフライパンに投入。
沸騰したら火を弱め、全体に味がなじむまで少し煮る（汁気を残すように） - 7
うつわに盛りつけ、上から大根おろしを一人あたり大さじ２のせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ししとうは少し焦げ目がついたほうが美味しいですが、焼きすぎて焦がさないように☆
一口大のがんもどきが手に入れば、もちろんそちらでもOK♪ 大きさによりますが、一人分2〜３個見当で☆
つくれぽ
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