春野菜独特の程良いほろ苦さに、塩麹で旨みをプラスしたおひたしです☆柚子胡椒の香りと辛みが大人な感じでいいアクセント♪
このレシピの生い立ち
菜の花のおひたしは辛子和えが定番だけど、それ以外の味付けで食べたかったので、自家製の塩麹と柚子胡椒を入れてみました♪