しめじと大葉の豆腐あんかけ

しめじと大葉の豆腐あんかけ-レシピのメイン写真

しめじと大葉の豆腐あんかけ

maeとも @cook_40038524

ちょっと変わったあったか豆腐。
焼き豆腐に純和風あんかけをかけて、上品な味にしました。
このレシピの生い立ち
あったか～いものが食べたい！

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maeとも @cook_40038524

ちょっと変わったあったか豆腐。
焼き豆腐に純和風あんかけをかけて、上品な味にしました。
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材料

3人分

焼き豆腐 1丁
しめじ 1/2袋
大葉 8枚
あんかけ
●水 200ｃｃ
●だしの素小さじ１
●しょうゆ小さじ１
●みりん小さじ１
●塩少々
水溶き片栗粉お好みで

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作り方

1
しめじ、大葉は粗みじんに切る。
2
●の材料でダシを作り、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3
しめじ、大葉を入れてさっと火を通す。
4
豆腐を切って入れる。しばらく煮込んで豆腐に味をなじませる。
5
28.5.4　話題入りしました！ありがとうございます。

コツ・ポイント

今回は焼き豆腐を使いましたが、絹こし豆腐や木綿豆腐でもOKです。

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maeとも @cook_40038524

2010/11/12 11:19に公開

°:｡*∞大阪在住∞*｡:°　お料理大好きです■□■□■□■□■□みなさんのレシピを見て世界が広がりました。いつも美味しい思いができて幸せ♡□■□■□■□■□■

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このレシピのキーワード

あんかけ大葉シメジ焼き豆腐

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