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お弁当にも 具だくさん豚ひき肉のピカタ
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お弁当にも 具だくさん豚ひき肉のピカタ-レシピのメイン写真

お弁当にも 具だくさん豚ひき肉のピカタ

しげろん
しげろん @cook_40052439

前日に仕込んでおけば　朝から卵とからめて焼くだけ
このレシピの生い立ち
ひき肉が余り　お弁当に使えないかなと考えて作ってみました

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お弁当にも 具だくさん豚ひき肉のピカタ

しげろん
しげろん @cook_40052439

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材料

  • 豚ひき肉（好みの肉で） 適量（今回は20０ｇ）
  • 人参(みじん切り) １/２本
  • エリンギ（みじん切り） １本
  • ピーマン(みじん切り) １個
  • ＠砂糖。醤油。みりん。酒 各小さじ1
  • ＊生姜のみじん切り。酒 少々
  • 卵 １個
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作り方

  1. 1

    ひき肉を炒めて　油が出てきたら　＊を加える

  2. 2

    野菜もいためてだいたい火が通れば＠を入れて粗熱を取る

  3. 3

    卵をほぐして2を好きな分量入れて好きな形に両面を焼いたら出来上がり

  4. 4

    お弁当にも
    味が薄いので、ケチャップやマヨネーズを付けて

    • お弁当にも 具だくさん豚ひき肉のピカタ作り方4写真
  5. 5

    余った具に　ケチャップなど加えてパスタにも

    • お弁当にも 具だくさん豚ひき肉のピカタ作り方5写真

コツ・ポイント

具の味付けは、今回は和風ですがオイスターとごま油でで中華風
バジルとケチャップとパルメザンでイタリアンにしてもおいしいです
もちろん我が家は嫌いな子がいるので入れてないですが玉ねぎもおすすめです

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しげろん
しげろん @cook_40052439
2013/06/27 03:43に公開
久々の投稿！週末は外食が多く平日はなるべく質素にと思うんですけど、どうしても食費だけはかかってしまう～基本的に料理には塩コショウは使わないので、物足りなさは家族が一番感じてると思います(笑)とにかく、好き嫌いが多い兄弟↓いつかは食べてくれるはずと日々悪戦苦闘中です
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このレシピのキーワード

ピカタ にんじん エリンギ ピーマン お肉 豚ひき肉 卵 酒 しょうが

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