茄子を焼き茄子にします！コンロに網を置き強直火でまんべんなく焼き、皮をむく。
粗熱が取れたら冷蔵庫でキンキンに冷やす

ボールにトマトを擂り卸せる所まで擂り卸し、卸せなくなったら微塵切り。焼きナスは半分に切り手で裂く。パスタ以外を全て合せる

カッペリーニを時間通りに茹でて氷水にとり、水気をしっかりと切り２と和え盛り付ける。万能ねぎを散らして出来上がり。

味付けは塩・コショウ・クレイジーソルトのみなので気持ち強めがイイです。好みで調整してください

２０１４・８．７お陰様で話題入りいたしました❀皆様に感謝！とっても嬉しいです♡有難うございます。