LASAGNA ala ala

Name: LASAGNA ala ala
Yield: 8-10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pasta rebus:; 250 gr pasta lasagna; 1 lt air; 1/2 sdt garam; 1 sdm minyak goreng; Bahan saos merah:; 250 gr daging cincang; 3/4 bawang bombay cincang halus; 3 siung bawang putih cincang halus; 5 sdm saos tomat; 1 sdm maizena larutkan; 200 ml air/kaldu; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdt oregano; 2 sdm margarin untuk menumis; Bahan saos putih:; 1/4 bawang bombay cincang halus; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 sdm margarin; 2 sdm tepung terigu; 300 ml susu cair; 1/4 sdt merica; 50 gr keju cheddar parut; secukupnya Bahan topping: keju cheddar/mozarella

Ina Sakinah @ina_sidedo

Depok

Weekend ini suami dan anak2 pengen makan lasagna. Daripada ke restoran mahal, mending bikin sendiri, ya moms.. Yuk ah dicoba.. Oh ya sumber resep: catatan-nina.blogspot dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

LASAGNA ala ala

Ina Sakinah @ina_sidedo

Depok

Weekend ini suami dan anak2 pengen makan lasagna. Daripada ke restoran mahal, mending bikin sendiri, ya moms.. Yuk ah dicoba.. Oh ya sumber resep: catatan-nina.blogspot dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 potong

Bahan pasta rebus:
250 grpasta lasagna
1 ltair
1/2 sdtgaram
1 sdmminyak goreng
Bahan saos merah:
250 grdaging cincang
3/4bawang bombay cincang halus
3 siungbawang putih cincang halus
5 sdmsaos tomat
1 sdmmaizena larutkan
200 mlair/kaldu
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdtoregano
2 sdmmargarin untuk menumis
Bahan saos putih:
1/4bawang bombay cincang halus
2 siungbawang putih cincang halus
1 sdmmargarin
2 sdmtepung terigu
300 mlsusu cair
1/4 sdtmerica
50 grkeju cheddar parut
secukupnyaBahan topping: keju cheddar/mozarella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat bahan pasta rebus: didihkan air bersama garam dan minyak goreng, rebus pasta hingga al dente (pas matangnya, tidak terlalu lembek)
2

Cara membuat saos merah: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga garum
3

Masukkan daging, aduk hingga berubah warna
4

Masukkan saos tomat, garam, gula, merica, aduk rata
5

Tuang air sambil diaduk sedikit demi sedikit hingga mendidih
6

Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental
7

Masukkan oregano, aduk rata. Lalu matikan api, sisihkan
8

Cara membuat saos putih: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
9

Masukkan terigu, aduk hingga berbulir
10

Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin
11

Masukkan merica, keju parut, masak hingga mengental dan meletup-letup. Sisihkan
12

Penyelesaian: siapkan pinggan tahan panas/alumunium foil cup/loyang, olesi dengan margarin
13

Letakkan pasta lasagna di pinggan hingga menutup dasarnya, tuang saos merah secukupnya, ratakan
14

Letakkan kembali pasta hingga menutup saos merah, tuang kembali saos merah secukupnya
15

Lakukan hingga saos dan pasta habis. Terakhir tutup dengan lembaran pasta. Tuang saos putih di atasnya, ratakan
16

Taburi dengan keju parut
17

Panggang dengan suhu 170 °C selama +/- 30 menit
18

Angkat dan sajikan selagi hangat