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なんちゃって豚みそ♪
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なんちゃって豚みそ♪-レシピのメイン写真

なんちゃって豚みそ♪

まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074

甘味噌に豚挽き肉とたっぷりしょうがでご飯がすすむ〜♪冷やしうどんにのっけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
今日のNHKあさいちで紹介されてたレシピです。番組では角切りの肉と麦味噌だったけど赤味噌と挽き肉で作りました♪

甘味噌に豚挽き肉とたっぷりしょうがでご飯がすすむ〜♪冷やしうどんにのっけても美味しいよ。
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材料

  • 豚挽き肉 300グラム
  • 土生姜 100グラム
  • お好きな味噌 150グラム
  • 砂糖 70〜90グラム
  • みりん 大さじ5
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚挽き肉、土生姜(みじん切り)、味噌、みりん、酒を準備する。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し豚挽き肉を炒め、出た脂はキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    みじん切り土生姜を加えさらに炒める。

  4. 4

    味噌、砂糖、みりん、酒を加えよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    4〜5分煮てふつふつしたら火を止め出来上がり!冷ましてから容器に移してね。

コツ・ポイント

豚挽き肉を炒める時に脂がたくさん出るのでしっかり拭き取ること。冷蔵庫に保存して2週間くらいで食べきってね。

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まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074
2015/08/03 05:32に公開
熱しやすく冷めやすいB型主婦です(笑)3人の息子をなんとか成人に育て上げ、うち2人は嫁に託しました。クックパッドの存在は以前から知ってましたが、調味料の配合をチラ見程度。。嫁がレシピ投稿して楽しそうにしてるのに触発されて始めました。皆さんのアイディア満載レシピすごいです。私も時々アップできたらと思ってます。
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 酒 味噌

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