菊芋の季節は毎日お味噌汁や炒め物に入れてます。シンプルなきんぴらは家族全員大好き。ミネラル豊富でカロリーも控えめです。

このレシピの生い立ち
冬には菊芋が出回るので、喜んで食べます(o^^o)主人や母の中性脂肪やコレステロール値上昇の予防にもなるかなあと。ミネラルやポリフェノールも含まれるので積極的に食べたいです。ハチミツで味付けると照りとコクが出ます。