麺を茹でている間に、付属のスープと旨辛ダレを大さじ3杯の水で溶かし、胡麻油大さじ1/2を加えておく。

ネキは小口切りにたっぷり。卵黄を準備。

お皿に麺を盛り付け、タレをかけ、中央に卵黄を乗せる。ネギをちらす。