玉ねぎ、にんにくともにみじん切りにし、玉ねぎは水にさらしておく。
トマトは乱切りに。

ボウルにオリーブオイル、にんにく、水切りした玉ねぎ、トマトをいれ、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。

そうめんをゆで、冷水にさらした後、よく水を切り、２のボウルに入れソースとよく絡める。

お皿に盛り付け、上からバジル、お好みで温泉卵をのせて出来上がり！！
お好みで粉チーズも！