庭のミントで、爽やかミントシロップ♪

庭のミントで、爽やかミントシロップ♪-レシピのメイン写真

庭のミントで、爽やかミントシロップ♪

tobimama @cook_40022010

庭のミントが茂って・・・
大量消費のためシロップにしました。
このレシピの生い立ち
庭がハーブのジャングルになりミントを刈り取りました。
勿体ないのでシロップにしたら
キッチンがミントの香り～
飲んでみると爽やかで美味しい♪

庭のミントが茂って・・・
大量消費のためシロップにしました。
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庭がハーブのジャングルになりミントを刈り取りました。
勿体ないのでシロップにしたら
キッチンがミントの香り～
飲んでみると爽やかで美味しい♪

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tobimama @cook_40022010

庭のミントが茂って・・・
大量消費のためシロップにしました。
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庭がハーブのジャングルになりミントを刈り取りました。
勿体ないのでシロップにしたら
キッチンがミントの香り～
飲んでみると爽やかで美味しい♪

庭のミントが茂って・・・
大量消費のためシロップにしました。
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庭がハーブのジャングルになりミントを刈り取りました。
勿体ないのでシロップにしたら
キッチンがミントの香り～
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材料

スペアミント 500g
砂糖 500g～1㎏
水 500㏄～ひたひた

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作り方

1
庭のミント
2
優しく洗います
3
鍋に水と砂糖を入れに溶かします。
4
5
きれいに洗ったミントの葉を入れひたひたに水を加えます。
6
弱火で7分ほど加熱し火を止め蓋をして冷めるまで放置。
7
8
冷めたらシロップを濾します。
9
お好みで水や炭酸、焼酎などで割って。
10
我が家はペットボトルに入れて保存。
11
ミニトマトのミントシロップ漬け
12
13

コツ・ポイント

出来上がったシロップを濾す時に絞らないこと！
えぐみが出て美味しくありません。

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tobimama @cook_40022010

2015/07/24 06:06に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

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