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庭のミントで、爽やかミントシロップ♪
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庭のミントで、爽やかミントシロップ♪-レシピのメイン写真

庭のミントで、爽やかミントシロップ♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

庭のミントが茂って・・・
大量消費のためシロップにしました。
このレシピの生い立ち
庭がハーブのジャングルになりミントを刈り取りました。
勿体ないのでシロップにしたら
キッチンがミントの香り~
飲んでみると爽やかで美味しい♪

庭のミントが茂って・・・
大量消費のためシロップにしました。
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庭がハーブのジャングルになりミントを刈り取りました。
勿体ないのでシロップにしたら
キッチンがミントの香り~
飲んでみると爽やかで美味しい♪

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tobimama
tobimama @cook_40022010

庭のミントが茂って・・・
大量消費のためシロップにしました。
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庭がハーブのジャングルになりミントを刈り取りました。
勿体ないのでシロップにしたら
キッチンがミントの香り~
飲んでみると爽やかで美味しい♪

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大量消費のためシロップにしました。
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材料

  • スペアミント 500g
  • 砂糖 500g~1㎏
  • 水 500㏄~ひたひた
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作り方

  1. 1

    庭のミント

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方1写真
  2. 2

    優しく洗います

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と砂糖を入れに溶かします。

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方3写真
  4. 4

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方4写真
  5. 5

    きれいに洗ったミントの葉を入れひたひたに水を加えます。

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方5写真
  6. 6

    弱火で7分ほど加熱し火を止め蓋をして冷めるまで放置。

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方6写真
  7. 7

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方7写真
  8. 8

    冷めたらシロップを濾します。

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方8写真
  9. 9

    お好みで水や炭酸、焼酎などで割って。

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方9写真
  10. 10

    我が家はペットボトルに入れて保存。

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方10写真
  11. 11

    ミニトマトのミントシロップ漬け

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方11写真
  12. 12

    • 庭のミントで、爽やかミントシロップ♪作り方12写真
  13. 13

コツ・ポイント

出来上がったシロップを濾す時に絞らないこと!
えぐみが出て美味しくありません。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2015/07/24 06:06に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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