みんな大好き～モツ煮～
みんなから作ってと頼まれるほど好評です！お店でたべるよりも、おいしいよ。
具だくさんで大満足！
このレシピの生い立ち
お母さん直伝！
アプリでひらく作り方
- 1
生豚もつをたっぷりのお湯で茹でる。茹でたらザルにあげ残ってる脂を少し取り除く。取りすぎないように。
-
- 2
大根、にんじんをいちょう切り。ごぼうはささがき。ショウガは、千切り。こんにゃくや豆腐も食べやすい大きさに切りましょう。
-
- 3
圧力鍋に油を入れて豚もつ、野菜（豆腐とネギとこんにゃく以外）を加えて炒める。材料が被るぐらいの水を加えて15分加圧する。
-
- 4
蓋を開けて豆腐、こんにゃく、味噌を入れて1時間ぐらいコトコト煮る。味噌は薄いとまずいです。
-
- 5
食べるときにネギと一味か七味唐辛子をかけて、いただきます。
旦那は、ライムの汁をかけて食べます。
コツ・ポイント
マルコメの料亭の味の味噌を使うとおいしいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645681
