押し麦と野菜のスープ♪ポーランド料理

Name: 押し麦と野菜のスープ♪ポーランド料理
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆押し麦 大３から４; ☆にんじん 半分; ☆セロリ 半分; ☆リーキor長ネギ 半分; ☆じゃがいも 大１; ☆干しキノコ（ポルチーニ茸など） 大２; ☆コンソメ ２個; パセリ 適量; 塩、胡椒 適量

カーシャ @cook_40039648

クルプニック(KRUPNIK)というポーランドのスープです。
このレシピの生い立ち
去年ポーランドへ行った時、友人に作ってもらいました。とっても簡単で温まるょ＾＾

押し麦と野菜のスープ♪ポーランド料理

カーシャ @cook_40039648

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材料

☆押し麦大３から４
☆にんじん半分
☆セロリ半分
☆リーキor長ネギ半分
☆じゃがいも大１
☆干しキノコ（ポルチーニ茸など）大２
☆コンソメ２個
パセリ適量
塩、胡椒適量

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作り方

1

野菜を角切りにします。
2

１．５リットルの水に☆の材料を入れて火が通るまでグツグツ煮ます。
3

できあがる手前にパセリ、塩、胡椒入れて出来上がり＾＾
4

コツ・ポイント

※コンソメの素のメーカーによって味の濃さが違うので水の量はお好みで調節してみて下さい♪
☆私は、ポーランドのクノールのコンソメの素を使用しています。

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つくれぽ

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カーシャ @cook_40039648

2009/05/17 11:19に公開

１０歳までロンドンで育ちました♪♡ 母、ポーランド人父、日本人です♪♡ 旦那、息子19歳、娘小4、犬２匹、猫２匹と暮らしてます♡ 動物（特に猫）,旅行、酒（特にビール）そして食べることが大好き♪♡ 少しずつですが、母の故郷ポーランド料理を紹介してます♡ 皆様のレシピ大変参考になってますっ感謝感謝♪ よろしくお願いします☆無農薬や無添加の食材を使うように心がけてます。

このレシピのキーワード

スープキノコセロリにんじんじゃがいもポロネギポルチーニ茸押し麦長ネギ

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