ヘルシーメニュー　ほうれん草の白あえ！

Name: ヘルシーメニュー ほうれん草の白あえ！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹or木綿豆腐 （セル家は、絹こし豆腐） １/２丁; ほうれん草 １/２束; 人参 少々; こんにゃく 少々; ☆白みそ ４０ｇ; ☆砂糖 大さじ１～２ （今回は、大さじ２）; ☆醤油 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; 白煎り胡麻 大さじ２

セルくん @cook_40036714

ヘルシーで、とっても美味しい白あえが出来たので　アップしてみました～♪　冷蔵庫で　よ～く冷やすと美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐のお料理を　作りたかったので‥‥

ヘルシーメニュー　ほうれん草の白あえ！

セルくん @cook_40036714

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材料

４人分

絹or木綿豆腐　（セル家は、絹こし豆腐）１/２丁
ほうれん草１/２束
人参少々
こんにゃく少々
☆白みそ４０ｇ
☆砂糖大さじ１～２　（今回は、大さじ２）
☆醤油大さじ２
☆みりん大さじ２
白煎り胡麻　大さじ２

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作り方

1

豆腐は、水きりをしておく。（今回は、３０分）　ほうれん草は、茹でて荒みじんに切っておく。
2

こんにゃく・ニンジンは　短冊切りにし茹でておく。　胡麻は、すっておく。
3

すり鉢（なければボール）に、すり胡麻と☆印の調味料・豆腐を入れ、なめらかになるように混ぜ合わせる。
4

ほうれん草・ニンジン・こんにゃくも入れ混ぜ合わせたら　完成！
暑い日は、冷蔵庫で冷やすと　美味しいですよ～♪

コツ・ポイント

普通は、木綿豆腐を使うみたいです。　でも、セルはなめらかな方が好きなので　絹こし豆腐を使用しています。
砂糖の加減は、味見をしながら調整してね！　大さじ２は、やや甘めです。

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つくれぽ

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セルくん @cook_40036714

2009/06/15 04:13に公開

のんびりペースで、COOKの活動をしています。暇な時は、つくれぽ頂いた方の日記におじゃましてますが、最近は怠り気味。　また、暇になったら　遊びに行かせてくださいね～♪食べ歩きの日記の更新は、こちらからhttp://momichan331.blog121.fc2.com/ほろよい愛好会　会員NO.５のおこちゃん’ｓパンの宣伝部長　

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白和えにんじんこんにゃくほうれん草絹ごし豆腐もめん豆腐ゴマ白みそ

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