スパイシーパイナップルチキン
パイナップルのフルーティーな甘みと醤油のベストマッチなお味に、スパイスをピリッと効かせた食欲そそるお勧めの一品です！
このレシピの生い立ち
ペプシさんのコンテストみて、ぱっと頭に浮かんだイメージの味を作ったものです。スパイシーかつフルーツの酸味と甘みで味に奥行きもでたかと思います。ちょっと夏をイメージして、がっつり、野菜もたっぷり夏バテ知らずなイメージのお料理に仕上げました。
スパイシーパイナップルチキン
パイナップルのフルーティーな甘みと醤油のベストマッチなお味に、スパイスをピリッと効かせた食欲そそるお勧めの一品です！
このレシピの生い立ち
ペプシさんのコンテストみて、ぱっと頭に浮かんだイメージの味を作ったものです。スパイシーかつフルーツの酸味と甘みで味に奥行きもでたかと思います。ちょっと夏をイメージして、がっつり、野菜もたっぷり夏バテ知らずなイメージのお料理に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を４センチ角位の大きさに切り、塩・分量のスパイスで下味をつける。
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- 2
たれ用のニンニクは粗みじん切り、パイナップルは細かく刻んでおく。
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- 3
下味をつけた鶏肉を
少量の油でこんがり焼き色をつけるように焼き、いったん取り出す。八分通りがベスト。 -
- 4
鶏肉を焼いたフライパンを軽く拭き取り、大匙１位の油でニンニクを炒める。
-
- 5
たれの材料を全部フライパンに入れ、煮立たせる。
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- 6
煮立ったところに先ほどの鶏肉を戻し入れ、煮詰めながらからめていく。仕上げにレモン汁を加える。
-
- 7
季節の野菜を彩りよく添えて盛り付ける。
-
- 8
お野菜のビタミンもたっぷり取りたいので、こんな風に葉物野菜に乗せ、くるりと巻いて一緒に食べるのもいいですよ～！
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コツ・ポイント
パイナップルは細かく刻んでいますし、全く違和感ないですよ！こういった物に抵抗を示す主人にも好評でした！チリペッパーの味は結構主張するので、辛さはブラックペッパーで調節して下さい。辛いの苦手なお子様にはスパイス減らしても美味しいお味ですよ！
つくれぽ
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