アスパラをさっとゆでる。フードプロセッサーでみじん切りにする。

卵・生クリーム・牛乳を追加して、フープロでガッーと混ぜ合わせる。

塩・胡椒で味をととのえ、ココットに流しいれ細切りにしたベーコンを散らす。
お好みで粉チーズを入れてもいいと思います。

160℃に余熱したオーブンの天板にお湯をはり、ココットをのせ25分焼く。