冷やし肉みそうどん
ゆいちき @cook_40046292
これからの季節にピッタリ！肉みそは甘めで優しいお味☆とろ～り肉みそあんをよーくからめて食べてくださいね！
このレシピの生い立ち
新聞の片隅の載っていたレシピがおいしそうで、これを参考にして作ってみました。肉みそは甘めの味付けにして、子供から大人までみんなが美味しく食べられる味付けにしています！
冷やし肉みそうどん
これからの季節にピッタリ！肉みそは甘めで優しいお味☆とろ～り肉みそあんをよーくからめて食べてくださいね！
このレシピの生い立ち
新聞の片隅の載っていたレシピがおいしそうで、これを参考にして作ってみました。肉みそは甘めの味付けにして、子供から大人までみんなが美味しく食べられる味付けにしています！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、ゆでたけのこ、Aの材料はすべてみじん切りにする。きゅうりは細切り、もやしは少し固めにゆでておく。
- 2
●の調味料をボールに入れて混ぜ、熱湯300ccを加えてさらに混ぜ合わせる。(これをBとします)
- 3
フライパンに油を熱しAを炒め、香りがしてきたらひき肉を加える。ひき肉の色が変わったらたけのこ、しいたけを加え炒める。
- 4
３にBを加え、3分程煮て、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてできあがり。お好みで最後にごま油少々をたらすと風味が増します！
- 5
うどんを表示時間通りゆで、氷を使いしっかり冷やす。皿にうどんを盛りつけ、1のきゅうりともやし、肉みそをのせて完成。
- 6
H23年5月、調味料の使用量を変更しました。
コツ・ポイント
調味料のみそはお好みで加減してください。肉味噌はご飯にも合いますよ～☺
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651625
