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こんにゃくとお揚げさんの ほっこり炒り煮
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こんにゃくとお揚げさんの ほっこり炒り煮-レシピのメイン写真

こんにゃくとお揚げさんの ほっこり炒り煮

山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253

子供のお弁当に大活躍した 懐かしの味です
このレシピの生い立ち
我が家で10年以上作っている 簡単料理です

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こんにゃくとお揚げさんの ほっこり炒り煮

山葵ふりかけ
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材料

  • こんにゃく 1/3枚
  • 揚げ(寿司揚げ) 1枚
  • 醤油 小2~大1
  • 砂糖 小1
  • 酒 小1
  • みりん 小1~2
  • ごま 適宜
  • 七味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは味がしみこみやすくする為2~3ミリの拍子切り

  2. 2

    こんにゃくを湯がく

  3. 3

    揚げも拍子切り

  4. 4

    サラダ油で炒め調味料を入れる
    水分が無くなるまで炒める

  5. 5

    お好みでごま、七味をふる

コツ・ポイント

こんにゃくは、面倒でも細く切った方が、味のしみこみがよく、早く出来ます。

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山葵ふりかけ
山葵ふりかけ @cook_40050253
2013/08/09 13:50に公開
主人は借り農園(家庭菜園)私は 庭の花(主にこぼれ種、挿し木、タダで増えるの大好き)担当O型の適当な性格なので レシピアップ不得意ですおまけに マイぺースなキッチン更新ゆえに レシピ 拝借が主です菜園で、野菜がいっぱいとれるので 味のバリエーションを増やしたいですね 。早い!安い!美味しい!を模索中
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このレシピのキーワード

炒り煮 こんにゃく 酒 ゴマ

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