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“ちゃま”の味♡お肉のスープ
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“ちゃま”の味♡お肉のスープ-レシピのメイン写真

“ちゃま”の味♡お肉のスープ

mmiyuyu
mmiyuyu @cook_40185233

風邪の時は必ずコレ!
体も心もポカポカになぁれ!
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私の母
息子にとってのおばあ“ちゃま”
の味!

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材料

4〜5人分
  • 挽肉 400〜500g
  • 餃子の皮 2パック
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • キャベツ・白菜・小松菜など 1/4玉・1束
  • きのこ 1パック
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●味噌 大さじ1
  • ●胡椒 パラパラ
  • ●ごま油 大さじ1
  • 炒め油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 出汁の素 or コンソメ など 適量
  • 水 お鍋8分目
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。

    • “ちゃま”の味♡お肉のスープ作り方1写真
  2. 2

    油で野菜を炒めて
    (かたいもの→葉物の順)
    酒でフランベして
    水と出汁を入れて煮る。

    • “ちゃま”の味♡お肉のスープ作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮に
    ●で味付けた肉だねを入れ
    半分に折る。

    (水で端をくっつけたりしません)

    • “ちゃま”の味♡お肉のスープ作り方3写真
  4. 4

    煮えたスープを強火にして
    挟んだ肉団子を1個ずつ離して入れる。

    (皮や肉だねの余った分も入れる)

    • “ちゃま”の味♡お肉のスープ作り方4写真
  5. 5

    皮が半透明になったらできあがり。

    • “ちゃま”の味♡お肉のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

水餃子? ワンタン?
もっと簡単な我が家のお肉のスープ!

いつも息子が餃子の皮をペッタンしてくれます!
お子様のお手伝いにもぜひ!

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mmiyuyu
mmiyuyu @cook_40185233
2018/11/15 05:43に公開
https://lit.link/mmiyuyu
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 ひき肉 キノコ 小松菜 にんじん キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ

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