じゃがいもの皮をむき小さく切ったら、かぶる位の水を入れ柔らかくなるまで茹でる。

１の間に…
ベーコン・種を取ったミニトマトをみじん切りにする。

３へつづく…

フライパンにオリーブオイルを入れ温めたら、ベーコンをカリッとするまで炒め、トマトを入れて水分が飛ぶまでさらに炒める。

１のじゃがいもが茹であがったら、ザルにあけ軽く水気を切りボウルに移したら温かいうちにマッシャーでよく潰す。

４に粉チーズ・３のベーコンとトマトを入れよく混ぜたら、●を入れ粉っぽさが無くなるまでよく捏ねる。

５を１個分ずつ(約10g)手に取り軽く丸め潰したら、真ん中にチーズを入れ再び丸める。
＊チーズがしっかり中に入る様に

１7０度の油で転がしながら、ほんのりきつね色になるまで揚げる。

揚がったらお好みで、塩コショウを振って完成!!

▽ソース▽

ケチャップとタバスコを混ぜソースを作り、お好みで付けて食べる。

▽保存方法▽
６の段階で、冷凍保存をしておいても便利です^^
タッパーにラップをひいてその上に生地を乗せておくと◎