なす２本は1センチくらいの輪切りにし、サラダオイル（分量外）で炒めておく。

フライパンに、なす＆パスタ以外の材料を入れて１５～２０分くらい煮詰めていく。煮詰めすぎたらパスタ茹で汁等で調節してね。

ゆでたお好みのパスタに②のソースをかけて出来上がり。

お好みで粉チーズをふってもいいね。