白だしで中華風⁉ブロッコリーのあんかけ

Name: 白だしで中華風⁉ブロッコリーのあんかけ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2株; カニかま ４本; 白だし 小さじ2; 水 １００cc; 水溶き片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; ニンニク（スライス） 1/2片分

ナオパーク @cook_40044184

白だしでさっと簡単にできちゃう、中華風のあんかけ。ひと工夫してゆでたブロッコリーにたっぷりかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
少ない材料でもう１品作りたくて、冷蔵庫にある材料で考えてみました。

白だしで中華風⁉ブロッコリーのあんかけ

ナオパーク @cook_40044184

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材料

４人分

ブロッコリー 1/2株
カニかま４本
白だし小さじ2
水１００cc
水溶き片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1/2
ニンニク（スライス） 1/2片分

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作り方

1
沸騰したお湯にニンニクスライスと塩（分量外）一つまみを入れたお湯で湯がく。
2

お鍋に白だし、水を入れ、一煮立ちしたら、カニかまを加える。
水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げにごま油を加える。
3
湯がきあがったブロッコリーの水気をよく切り、2のあんをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はとろみを見ながら調節してくださいね。
少し柔らかめが美味しいです！
今回はブロッコリーは大き目を使いました。小さければ１株使ってください。
ブロッコリーはニンニクを加えて湯がくことで、ニンニク風味な下味が付きます♪

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2015/08/07 21:48に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

このレシピのキーワード

あんかけブロッコリーにんにくカニカマ

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