白い！？柚子胡椒de麻婆豆腐★

Name: 白い！？柚子胡椒de麻婆豆腐★
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 鶏挽肉 100g; 長ネギ 1本; にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 鶏がらスープ 1カップ(水200CC+鶏がらスープの素大さじ1); 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; 柚子胡椒 大さじ1/2～1; 片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1/2くらい

harunana @cook_40057642

柚子胡椒入りの大人の麻婆豆腐です★
ピリッ、でもあっさりでおいしい～♪
このレシピの生い立ち
あっさり味の麻婆豆腐を目指して、いろんな方のメニューを参考に作ってみたらおいしかったぁ★

白い！？柚子胡椒de麻婆豆腐★

harunana @cook_40057642

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

木綿豆腐１丁
鶏挽肉 100g
長ネギ 1本
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
鶏がらスープ 1カップ(水200CC+鶏がらスープの素大さじ1)
塩小さじ1/2
こしょう少々
柚子胡椒大さじ1/2～1
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1/2くらい

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐はお好きな大きさに切って、お湯でゆでます。沸騰させないように2分くらい。
2

長ネギはみじん切り、にんにく、しょうがはみじん切りかすりおろします。
3

フライパンにごま油を入れて、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、ひき肉、ネギを入れます。
4

肉の色が変わったら、スープをいれ、煮立ったら豆腐を入れます。塩、こしょう、柚子胡椒を入れ、溶けたら水溶き片栗粉を入れる。
5

お好みで青ネギのみじん切りを乗せて。
ごはんによく合います^^

コツ・ポイント

柚子胡椒は味を見ながら入れて下さい。メーカーによって辛みが違います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

harunana @cook_40057642

2009/06/02 14:28に公開

8/8無事入籍しました^^だんなさんと2人暮らししてます。この頃、手作りに目覚めました(笑)お付き合いもあるので、外食もしますが、おうちで食べるなら野菜♪皆さんのレシピを参考にさせてもらって、彼といっしょに喜んで楽しいごはんを食べてます！！こちらにたまにごはん日記Blog展開中です♪よろしければごらんください^^http://ameblo.jp/86777/

このレシピのキーワード

片栗粉にんにくとりひき肉もめん豆腐しょうが長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ