白い！？柚子胡椒de麻婆豆腐★
harunana @cook_40057642
柚子胡椒入りの大人の麻婆豆腐です★
ピリッ、でもあっさりでおいしい～♪
このレシピの生い立ち
あっさり味の麻婆豆腐を目指して、いろんな方のメニューを参考に作ってみたらおいしかったぁ★
白い！？柚子胡椒de麻婆豆腐★
柚子胡椒入りの大人の麻婆豆腐です★
ピリッ、でもあっさりでおいしい～♪
このレシピの生い立ち
あっさり味の麻婆豆腐を目指して、いろんな方のメニューを参考に作ってみたらおいしかったぁ★
作り方
- 1
豆腐はお好きな大きさに切って、お湯でゆでます。沸騰させないように2分くらい。
- 2
長ネギはみじん切り、にんにく、しょうがはみじん切りかすりおろします。
- 3
フライパンにごま油を入れて、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、ひき肉、ネギを入れます。
- 4
肉の色が変わったら、スープをいれ、煮立ったら豆腐を入れます。塩、こしょう、柚子胡椒を入れ、溶けたら水溶き片栗粉を入れる。
- 5
お好みで青ネギのみじん切りを乗せて。
ごはんによく合います^^
コツ・ポイント
柚子胡椒は味を見ながら入れて下さい。メーカーによって辛みが違います。
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