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☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ
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☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ-レシピのメイン写真

☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ

よーこさん
よーこさん @cook_40170951

ボール1つで唐揚げのネタが出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
味付けした鶏肉を片栗粉等でまぶすのが面倒なので全て入れてみたら、同じく外はカリッ！中はジューシーに出来上がりました＾＾

ボール1つで唐揚げのネタが出来ます＾＾
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味付けした鶏肉を片栗粉等でまぶすのが面倒なので全て入れてみたら、同じく外はカリッ！中はジューシーに出来上がりました＾＾

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☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ

よーこさん
よーこさん @cook_40170951

ボール1つで唐揚げのネタが出来ます＾＾
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味付けした鶏肉を片栗粉等でまぶすのが面倒なので全て入れてみたら、同じく外はカリッ！中はジューシーに出来上がりました＾＾

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味付けした鶏肉を片栗粉等でまぶすのが面倒なので全て入れてみたら、同じく外はカリッ！中はジューシーに出来上がりました＾＾

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材料

3～4人分
  • 鶏もも肉 500グラム（2枚）
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●しょうが　すりおろす 1かけ
  • ★塩コショウ 適量
  • ★片栗粉 大さじ４
  • ★小麦粉 大さじ４
  • ★卵 1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉を切り　●の材料を入れて　手でよくもみ味を染み込ませる。
    冷蔵庫で　30分ねかせる。

    • ☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫から取り出したら★を入れよく混ぜる。

    • ☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    170度に熱した油に　衣を絡ませた肉を揚げる。3～4分程度揚げ取り出す。（表面は白っぽいです）余熱で中まで火が通ります。

    • ☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    一度揚げた肉を5分放置した後、200度に熱した油で2分ほど2度上げします。（キツネ色になります）

    • ☆混ぜて揚げるだけ！簡単唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

味付けした鶏肉に　片栗粉をまぶさないので2度揚げで表面をカリッとさせます。2度揚げ時に揚げすぎると　鶏肉が硬くなるので注意！！

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よーこさん
よーこさん @cook_40170951
2009/05/21 06:48に公開
毎日の料理が楽しく出来るように頑張ってます＾＾
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉 しょうが

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