三つ葉は食べやすい大きさに切っておく。天然物はそのままでＯＫ

鍋にめんつゆ、砂糖、水を入れて煮立たせる。※味見してみて少し濃いかなというぐらいに

(２)三つ葉を入れて、少ししんなりしてきたら溶いた卵を入れて蓋をして、お好みの卵の硬さにして出来あがり。