元ホテルシェフ直伝！☆絶品☆もやし炒め

元ホテルシェフ直伝！☆絶品☆もやし炒め-レシピのメイン写真

元ホテルシェフ直伝！☆絶品☆もやし炒め

ジーニョK @cook_40048123

家にある材料で思い立ったらすぐ出来るのに、ちょっとしたコツでプロの味です！
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元ホテルシェフが教えてくれました。シェフも家では家庭料理…！？

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材料

2～4人分

もやし（あれば成田もやし） 1袋
豚肉（切り落とし、豚こまなど何でも） 100g
☆しょうゆ小さじ1～
☆にんにくすりおろし（チューブ可） 1片分
☆黒こしょうお好み
油適量

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作り方

1

フライパンに油をひき、小さめに切った豚肉を炒める。炒めたら取り出しておく。
2

1のフライパンに油少々を加え、中火にかける。煙が出る直前くらいまでフライパンをあたためる。
3

フライパンがよ～くあたたまったら、もやしを投入し、炒める。
4

続いて1の豚肉も投入し更に炒める。
5

☆のしょうゆ、にんにく、黒こしょうで味付けしたら出来上がり！

コツ・ポイント

＊フライパンをよ～く熱するのがポイントです。
＊しょうゆ・にんにくすりおろしの量はお好みで加減してください。
＊黒こしょう多めのほうがパンチが効いた味になります。
＊成田もやしだと余分な水分が出にくいです。

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ジーニョK @cook_40048123

2010/11/09 10:08に公開

いつも皆さんの美味しいレシピを参考にさせていただいています。

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉もやし豚こま

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