ノンオイル♪ふわふわミルクティーシフォン
ババガレイ @cook_40043335
ノンオイルなのに切るのが大変なくらいフワフワ（笑）そしてしっとり☆です。
メレンゲさえ頑張れば簡単なので是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルのプレーンシフォンのレシピを元に紅茶を入れてみました。
ノンオイル♪ふわふわミルクティーシフォン
ノンオイルなのに切るのが大変なくらいフワフワ（笑）そしてしっとり☆です。
メレンゲさえ頑張れば簡単なので是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルのプレーンシフォンのレシピを元に紅茶を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳６０ｍｌをレンジでチンしてティーバック１個を入れて暫くおき、色が出たら６０ｍｌになるように牛乳を足す
- 2
玉子を卵黄と卵白に分け、グラニュー糖を半分にわける
- 3
卵白を泡立て２，３回に分けて半分のグラニュー糖を入れ、８分立てのメレンゲをつくる
- 4
卵黄に残り半分のグラニュー糖を入れてすり混ぜ、１とティーバッグ１個分の茶葉を混ぜ、薄力粉もふるい入れて混ぜる
- 5
ゴムベラでメレンゲを３回に分けて加え混ぜ、最後はメレンゲが入っていたボウルに移し泡をつぶさないように混ぜる
- 6
生地を型に入れて１６０度のオーブンで４０分焼く。
竹串をさして何も付いてこなければ逆さにしてさます
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作れば失敗しません。
卵白→卵黄の順で混ぜるとハンドミキサーを洗う手間が省けます。
ホントにフワフワで切るときに困るくらいになりますよ☆
紅茶を除いてバニラビーンズをいれるとバニラシフォンになります♪
つくれぽ
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