ボールに●を入れ混ぜる。真ん中を窪ませてそこへヨーグルトを入れる。周りの粉を崩しながら混ぜ合わせる。

６～７割混ざったら、オリーブオイルを全体に回しかける。粉っぽさがなくなるまで捏ねて一まとまりにする。生地を４等分にする。

手のひらに少量のサラダ油をつけて、生地を５ｍｍの厚さに成形する。＊ポイント参照

テフロンのフライパンを熱し、生地を入れ（油不要）蓋をして弱火で４分。蓋を外し裏返し表面に焦げ目ができるまで焼く。

仕上げに表面にバターを塗って完成♪シンプルな生地なのでチーズを包んで焼いたりなどお好みのトッピングを楽しんでも◎。