エビとアスパラのスピルリナクリームパスタ
スーパーフード『スピルリナ』を使ったパスタです(^^)スピルリナ独特の磯の香りをクリームが和らげ、見た目も緑色がきれい♪
このレシピの生い立ち
スーパーフードの活用レシピを日々研究していて生まれたレシピです。スピルリナの緑色を生かして見た目が爽やかなパスタに仕上げました。これなら子供も食べやすく、体に良いと思います。スピルリナパウダーは『生活の木』のものを使いました。
エビとアスパラのスピルリナクリームパスタ
スーパーフード『スピルリナ』を使ったパスタです(^^)スピルリナ独特の磯の香りをクリームが和らげ、見た目も緑色がきれい♪
このレシピの生い立ち
スーパーフードの活用レシピを日々研究していて生まれたレシピです。スピルリナの緑色を生かして見た目が爽やかなパスタに仕上げました。これなら子供も食べやすく、体に良いと思います。スピルリナパウダーは『生活の木』のものを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびに塩コショウ、酒を振り下味を付けておく。
-
- 2
にんにくはみじん切りにし、アスパラは、下半分の皮をピーラーでむき、食べやすい大きさにカットする。
-
- 3
スピルリナパウダーは小さじ2程度の水で、溶いておく。（色が濃いので洋服に付かないように注意！）
-
- 4
フライパンににんにく、種を除いた鷹の爪、オリーブオイルを入れて温め、弱火でじっくり香りを出す。
-
- 5
エビとアスパラを入れて炒め、エビに火が通ったら、白ワインを振り、アルコールを飛ばす。
-
- 6
パスタは多めの塩を入れた、たっぷりのお湯で茹でる。
表示より2分早めにあげる。 - 7
生クリームを入れ、周りがフツフツして、全体を煮立たせない程度に温める。ここで茹で汁を大さじ1〜2程度入れてのばす。
-
- 8
スピルリナを少しずつ加え、お好みの色にしたら、塩コショウで味を整える。量はお好みで加減して下さいね☆
-
- 9
茹で上がったパスタを加え、合える。
-
- 10
お皿に盛ったら出来上がり♪
-
- 11
お好みでお湯で戻したゴジベリー（クコの実）を飾る
-
コツ・ポイント
スピルリナパウダーは非常に細かいので扱う時に吸い込んでむせないように注意して下さいね(^^;;
色が非常に濃いので、スピルリナの量は加減して下さい。
今回はシンプルな味付けですが、コンソメパウダーを少々入れても美味しいですよ♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
