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ビールに！美味☆くたっ〜と茄子
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ビールに！美味☆くたっ〜と茄子-レシピのメイン写真

ビールに！美味☆くたっ〜と茄子

いにゅぽん
いにゅぽん @cook_40049241

茄子さえあれば！あっという間にもう一品。ご飯のおかずにも、ビールのアテにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
茄子、大好きです！もう一品、という時に、簡単な味付けで出来るレシピです。

茄子さえあれば！あっという間にもう一品。ご飯のおかずにも、ビールのアテにもぴったりです♪
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茄子、大好きです！もう一品、という時に、簡単な味付けで出来るレシピです。

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いにゅぽん
いにゅぽん @cook_40049241

茄子さえあれば！あっという間にもう一品。ご飯のおかずにも、ビールのアテにもぴったりです♪
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茄子、大好きです！もう一品、という時に、簡単な味付けで出来るレシピです。

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材料

  • なす 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    茄子は、ピーラーで皮を剥く。

    • ビールに！美味☆くたっ〜と茄子作り方1写真
  2. 2

    縦に4つ割、（大きければ6つ割）にし、水につけてアクをぬく。

    • ビールに！美味☆くたっ〜と茄子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水気をふいた茄子を入れて炒める。

    • ビールに！美味☆くたっ〜と茄子作り方3写真
  4. 4

    酒を入れフタをし、くた〜っとなるまで蒸す。

    • ビールに！美味☆くたっ〜と茄子作り方4写真
  5. 5

    塩を入れ、全体を混ぜたら出来上がり♪

    • ビールに！美味☆くたっ〜と茄子作り方5写真

コツ・ポイント

茄子は縦割りにするのが、くた〜っとした食感が楽しめておすすめです！
温かいのも美味しいけど、冷蔵庫で冷やしてもとっても美味です！

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いにゅぽん
いにゅぽん @cook_40049241
2015/08/14 10:27に公開
だんなと私の二人暮し。 共働きなので、忙しい日々だけど、家事を普通にやってくれるダンナさまに恵まれ、なんとか毎日、ご飯を作っています。 簡単に出来るレシピばかりです。
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なす 酒

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