鶏胸肉を均等な厚さに開いて、少し切り込みを入れる

鶏肉に塩こしょうをし、片栗粉をまぶす

フライパンにサラダ油をひき、強火で皮目から焼いていく。

皮がカラリとしてきたら、ひっくり返して弱～中火で蓋をして焼く

ソースの準備。ネギをみじん切りにし、砂糖、醤油、酢、
豆板醤をまぜあわせ、ネギも入れる。

焼き上がった鶏肉を食べやすいように切り、ネギソースをかけて出来上がり！