Cuci bersih jamur....kemudian peras agar jamur tidak berair krn pada saat dimasak jamur banyak mengeluarkan air.

Siapkan wajan dengan 2 sdm minyak....tumis bawang putih, setelah agak layu, masukkan bawang merah dan bawang bombay. Tunggu bau harum, masukkan bumbu yg lain bersamaan...setelah semua layu dan setengah matang, masukkan wortel aduk rata... tambah air sekitar 50 ml agar wortel matang. Kemudian masukkan jamur....aduk...tunggu sampai mendidih...tes rasa. Angkat dan sajikan... tumis jamur yg pedas dengan warna ceria siap dilahap... ^_^