堂々メインを張れるクラムチャウダー！
あさりとベーコンの旨みがグッド！ご飯と出すときはこちらのレシピがオススメです。
ID:18720572
このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた？』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。11巻＃87
あさりが余っていて、消費したいなーってのと温かいスープが飲みたかったから♪
堂々メインを張れるクラムチャウダー！
あさりとベーコンの旨みがグッド！ご飯と出すときはこちらのレシピがオススメです。
ID:18720572
このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた？』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。11巻＃87
あさりが余っていて、消費したいなーってのと温かいスープが飲みたかったから♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ベーコンはサイコロ状に切る。
セロリはみじん切り。 - 2
水（300ml）が沸騰してからあさりを投入。貝の口が開くまで茹でる。貝は取り出して茹で汁は捨てずに取っておく。
-
- 3
オリーブオイルを入れたら弱火でベーコンを香りが出るまで炒める。その後バター＋人参を炒めて蓋をして油をじっくり回す（五分）
-
- 4
玉ねぎ、セロリを加えて弱火でじっくり炒める。炒めている間に貝の身を殻から取っておく。
-
- 5
じゃが芋を入れ透き通ってくるまで炒めたら小麦粉を投入。粉けがなくなるまで炒めてあさり汁、コンソメを加えて煮る（10分）。
- 6
野菜が煮えたらあさりの身を入れて牛乳、あれば粉チーズ、胡椒をして牛乳を沸騰させないように煮てパセリを振って完成！
コツ・ポイント
思ったより具沢山でたくさんできます。最後牛乳の加減で量、味を調整すると良いです。
セロリは味が強く出るので苦手な方は少なめが良いと思います。でも、入れた方がぐっと味が良くなりますよ。
つくれぽ
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