バジルたっぷり♪豚肉とズッキーニ炒め
澤岡誼 @cook_40049875
簡単にできるイタリア～ンながっつり系炒め物。
さらにこってりがお好みならチーズ入りversionをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ベランダの植木鉢で栽培中のバジルは放っておくと背ばかりヒョロヒョロ伸びるので時々刈り込みが必要。その時に収穫した葉を使うレシピを考えました。
バジルたっぷり♪豚肉とズッキーニ炒め
簡単にできるイタリア～ンながっつり系炒め物。
さらにこってりがお好みならチーズ入りversionをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ベランダの植木鉢で栽培中のバジルは放っておくと背ばかりヒョロヒョロ伸びるので時々刈り込みが必要。その時に収穫した葉を使うレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
豚肉→一口大
ズッキーニ→
縦半分にして５mm厚
にんにく→薄切り
バジル→手でちぎる -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で温め、香りが立ったら豚肉を入れてほぐすように炒めてください。
-
- 3
豚肉がばらけたところでズッキーニも入れて一緒に炒め、しんなりして火が通ったら☆の調味料で味付け。
-
- 4
味を見てＯＫなら火を止め、ちぎったバジルを混ぜ込んでできあがりo(^-^)o
-
- 5
【チーズ入りversion】
手順３で塩を少なめに味付してからチーズを混ぜ、溶けたら火を止めてバジルを混ぜて完成♫ -
コツ・ポイント
☆脂身少なめの豚肉がおススメです♪
☆にんにくの存在を主張したくないならみじん切りでも(^^ゞ
☆バジルは包丁で切ると黒くなることがあるので手でちぎっています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18724550
