簡単!ふわふわケーキカステラ

はむじぶ。 @cook_40103400
ケーキよりかはカステラ風☆
材料も少なくて簡単なのにふわふわの食感がおいしかった!覚え書き用です。
このレシピの生い立ち
めめちゃん☆ミさんのレシピを参考に作りました。ケーキを作りたかったけど、ふわふわのカステラ風のスポンジになりました!自分の作りやすいように変えているので、これからも忘れずに作れるようにレシピに載せました。
簡単!ふわふわケーキカステラ
ケーキよりかはカステラ風☆
材料も少なくて簡単なのにふわふわの食感がおいしかった!覚え書き用です。
このレシピの生い立ち
めめちゃん☆ミさんのレシピを参考に作りました。ケーキを作りたかったけど、ふわふわのカステラ風のスポンジになりました!自分の作りやすいように変えているので、これからも忘れずに作れるようにレシピに載せました。
作り方
- 1
卵2個を卵黄と卵白に分けてボウルに入れる。
砂糖大さじ2を卵黄と卵白それぞれに加える。 - 2
卵白を軽く角が立つまで泡立てる。
- 3
卵黄をクリーム色っぽくなるまで泡立てる。
- 4
卵黄に薄力粉大さじ3とサラダ油を少量加えてまぜる。
- 5
先ほど泡立てた卵白を卵黄に2,3回に分けて加え、その都度サックリと混ぜ合わせる。
- 6
型にクッキングペーパーを敷き、生地を流し込む。
型をトントンと軽く上から落として空気を抜く。 - 7
焦げないように型の上にアルミホイルをふんわりとかぶせオーブントースターで20分ほど焼く。
- 8
少し置いてから型から取り出して出来上がり!
コツ・ポイント
クッキングペーパーではなくてサラダ油を型に塗ってもいいかも!
焼き加減は竹串で刺してみて調節する。
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