おもてなしに。かわいい♡梅昆布茶
キッチンN。 @cook_40177421
おもてなしや家庭訪問、パーティーの最後に…最適です☆
インスタ映えな梅昆布茶で、自分やお客様を楽しませましょう♡
このレシピの生い立ち
京都の店で出してくれた梅昆布茶が、可愛すぎてマネしてみました☆
おもてなしに。かわいい♡梅昆布茶
おもてなしや家庭訪問、パーティーの最後に…最適です☆
インスタ映えな梅昆布茶で、自分やお客様を楽しませましょう♡
このレシピの生い立ち
京都の店で出してくれた梅昆布茶が、可愛すぎてマネしてみました☆
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作り方
- 1
水で出汁をとった後（水につけて10分程度）の昆布を使用します。
写真の様に、端にキッチンバサミで切り込みを入れる。
-
- 2
その先は、指で真っ直ぐ割いていく。
-
- 3
写真、見づらいけど…
包丁で真っ直ぐ切った方が、キレイにカットできます。
-
- 4
細く切った昆布を結び、乾燥させ保存しておく。
色んな結び方をしてみたけど、淡路結びは、お茶映えしませんでした…
-
- 5
カリカリ小梅と、結んだ乾燥昆布を入れて、薄めのお茶を注ぎ完成！
※お茶が濃すぎると、梅昆布が見えなくなります！
-
コツ・ポイント
☆昆布を真っ直ぐ切る
☆お茶を薄めに入れる
（濃いと梅昆布がキレイに見えないので）
☆お茶を入れて、数分置いた方が梅昆布の風味が出て美味しい☆
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