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ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー
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ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー-レシピのメイン写真

ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

存在感のある野菜、肉を楽しんでください。
ナス、新タマネギ、大豆、ニンジン、ジャガイモ。
ルーは使いません。

存在感のある野菜、肉を楽しんでください。
ナス、新タマネギ、大豆、ニンジン、ジャガイモ。
ルーは使いません。

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ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

存在感のある野菜、肉を楽しんでください。
ナス、新タマネギ、大豆、ニンジン、ジャガイモ。
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材料

2人分
  • サラダ油 適量
  • 水 500ml
  • ご飯 360g
  • 具材
  • 冷凍鶏ひき肉 適量
  • 鶏手羽元 2本
  • ジャガイモ 1個
  • 水煮大豆 1袋
  • ニンジン 半分
  • ナス 1本
  • タマネギ 3/4
  • EXVオリーブオイル 適量
  • 水 50ml
  • 味の素
  • ニンニク 2かけら
  • チューブショウガ 1センチ
  • マーガリン トースト1枚分
  • 鶏がらスープ 小さじ2
  • SBカレー粉 小さじ2
  • 粗挽きコショー 3ふり
  • 塩 小さじ1/2
  • ガラムマサラ 3ふり
  • レッドペッパー 3ふり
  • 牛乳 90ml
  • 仕上げ
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉 小さじ1/2*3
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作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンで細かく切ったタマネギと手羽元を炒める。水と大豆、ひき肉を入れ煮る。弱火にする。

    • ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー作り方1写真
    • ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー作り方1写真
  2. 2

    ニンジンとジャガイモを薄く切り、50ml水を入れた耐熱ボールでレンジ500W9分加熱。

    • ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー作り方2写真
    • ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー作り方2写真
  3. 3

    ナスを適当に切り、油をひいたフライパンで、❷とともに炒める。焦げ目がつくまで。オリーブオイルを入れる。

    • ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー作り方3写真
  4. 4

    ❶に味の素を入れ、仕上げに水溶き片栗粉を入れ、混ぜ、よそったら出来上がり。

    • ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー作り方4写真
    • ルーなし簡単ナスと新タマネギスープカレー作り方4写真

コツ・ポイント

普通野菜はスープに入れると思いますが、出してみるのも面白いです。いきなり焼くとなかなか火が通らないのでレンジを使います。辛いのが苦手な方はスパイスを調整してください。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2026/06/08 08:24に公開
福岡市
こんにちは。富士山泰山と申します。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理(パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー)です。よろしくお願いします。【富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。】https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。
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スープカレー なす 片栗粉 にんじん じゃがいも 水煮大豆 にんにく 牛乳 カレー粉 とりひき肉 玉ねぎ ご飯 しょうが 手羽元

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