白菜は食べやすいように、ベーコンは３センチくらいに切ります。

鍋に水とコンソメを入れ白菜を入れて煮立てます。続いてベーコンを入れて１０分程煮ます。

スープの味をみて塩で調整し砂糖を一つまみ加え、最後に粒マスタードを加えて軽くかき混ぜて火を止めます。