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いわしのカルパッチョ☆コレステロール対策
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いわしのカルパッチョ☆コレステロール対策-レシピのメイン写真

いわしのカルパッチョ☆コレステロール対策

ポンパどっく
ポンパどっく @cook_40172184

切って乗せてかけるだけ。簡単なのに栄養満点☆
臭みもなく、さっぱりコクうまです。
このレシピの生い立ち
主人が健康診断でLDL(悪玉)コレステロール多めと言われたので、悪玉コレステロールを減らすのに良いと言われる食材(いわし、アボカド、トマト、オリーブオイル、酢(レモン汁))を集めて作りました!

切って乗せてかけるだけ。簡単なのに栄養満点☆
臭みもなく、さっぱりコクうまです。
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主人が健康診断でLDL(悪玉)コレステロール多めと言われたので、悪玉コレステロールを減らすのに良いと言われる食材(いわし、アボカド、トマト、オリーブオイル、酢(レモン汁))を集めて作りました!

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いわしのカルパッチョ☆コレステロール対策

ポンパどっく
ポンパどっく @cook_40172184

切って乗せてかけるだけ。簡単なのに栄養満点☆
臭みもなく、さっぱりコクうまです。
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主人が健康診断でLDL(悪玉)コレステロール多めと言われたので、悪玉コレステロールを減らすのに良いと言われる食材(いわし、アボカド、トマト、オリーブオイル、酢(レモン汁))を集めて作りました!

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臭みもなく、さっぱりコクうまです。
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材料

4人分
  • いわしの刺身 中サイズ2パック
  • 玉ねぎ(小) 1個
  • アボカド 1個
  • ミニトマト 5個
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1/2〜1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆塩 ふたつまみ
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄~くスライスして水に放つ。ミニトマトを半分に切る。アボカドを薄切りにしてレモン汁を絡める

  2. 2

    玉ねぎの水をよく切って平皿に並べる。その上にいわしの刺身を並べる。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ、刺身にかける。(野菜用に少し残しておく)

  4. 4

    アボカドとトマトも並べ、残りの☆をかけて完成。

コツ・ポイント

新鮮なお刺身をお使い下さい。お好みでたれににんにくのすりおろしを入れたり、レモン汁の代わりに酢で作ってもおいしいです。(我が家の主人はどちらも苦手なので省いていますが…^^;)
レモン汁の量でお好みの酸味に調整してください。

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ポンパどっく
ポンパどっく @cook_40172184
2017/01/18 11:12に公開
料理上手の主人と、8歳息子との3人暮らしです。料理という魔法を習いにクックパッドへ。料理人は魔法使いだとクックパッドの皆さんを見てつくづく思います。料理力は生きていく力とも言いますね。もっと身に付けなくては。息子に良い食事をさせたくて、主人の力になりたくて、今日も魔法を教わりに。体にも心にも負担をかけない食事を。素材の命に失礼のないものを。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ いわし アボカド ミニトマト 刺身 玉ねぎ

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