Tongkol suwir

Name: Tongkol suwir
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong tongkol cuek yg biasa ada di tukang sayur :D; 2 iket daun kemangi (petik); 3 lembar daun salam; bumbu uleg :; 4 bh bamer; 2 bh baput; 3 bh kemiri; 10 bh cabai rawit merah (selera); geprek :; 3 cm laos; 1 batang serai; secukupnya garam dan penyedap

K'mommies @cook_5527992

Jakbar

Tongkol suwir

K'mommies @cook_5527992

Jakbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongtongkol cuek yg biasa ada di tukang sayur :D
2 iketdaun kemangi (petik)
3 lembardaun salam
bumbu uleg :
4 bhbamer
2 bhbaput
3 bhkemiri
10 bhcabai rawit merah (selera)
geprek :
3 cmlaos
1 batangserai
secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar tongkolnya, suwir. (Selera, bs langsung di suwir tanpa di goreng dlu)
2

Tumis bumbu uleg, daun salam, laos sampai wangi.
3

Masukkan tongkol yg sudah di suwir. Beri garam dan penyedap secukupnya. Oseng2 sampai bumbu merata dan wangi.
4

Masukkan daun kemangi. Oseng sebentar. Angkat.
5

Oia bisa juga ditambahi daun jeruk ya kalau suka. Kebetulan stok daun jeruk sy habis.