鶏肉は観音開きにして、塩胡椒をふる。玉ねぎはみじん切りか細切りにする。

油（分量外）をひいて、玉ねぎを炒める。玉ねぎの水分が飛んでクッタリするくらいでOK

調味料（醤油.めんつゆ.みりん.蜂蜜か砂糖.水）を全部入れて水分がなくなるまで煮詰める

鶏肉を皮から焼く

鶏肉に火が通ったらお皿に盛って、上から【3】を乗せて、召し上がれ。