☆鮭ごはん☆

Name: ☆鮭ごはん☆
Yield: 米２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２合; 生鮭(塩鮭OK) ２切; しそ(大葉) ４枚くらい; 白ごま 大１; 塩 少々; バター 10ｇくらい

roses6477 @cook_40034563

しその風味がいいんだなぁ〜♪

このレシピの生い立ち
生鮭の切り身を買ったらﾌﾟﾗﾝﾀｰのしそもいい感じに育ってて小さい頃よく母が作ってくれたのを思い出し
十数年ぶりに食べたくなったのでﾊﾞﾀｰ風味にｱﾚﾝｼﾞ♪

しその風味がいいんだなぁ〜♪

☆鮭ごはん☆

roses6477 @cook_40034563

しその風味がいいんだなぁ〜♪

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材料

米２合分

ご飯２合
生鮭(塩鮭OK) ２切
しそ(大葉) ４枚くらい
白ごま大１
塩少々
バター 10ｇくらい

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作り方

1

普通に米を炊き炊きあがる頃合い(蒸らし時間含)を見計らい鮭をﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きはじめる。
大葉は細切りにする。
2

両面焼き色がついたら蓋をして中まで火が通るまで弱火で蒸し焼きする。バターを入れ中火で両面絡ませる。
3

鮭をほぐしボウルにご飯・鮭(焼汁も)を入れて混ぜ塩で味付けし大葉・白ごまを加え混ぜる。

コツ・ポイント

バターは好みで増量。
鮭は分厚いのなら１切でも。塩鮭だと味みて塩を足して下さい。醤油を少し加えてもｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを細かくちぎって入れても美味しい('-^*)

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つくれぽ

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roses6477 @cook_40034563

2009/06/16 11:52に公開

沢山のレシピの中から私のレシピを選んで作って下さりありがとうございます！沢山の【つくれぽ】を頂けるようになり感謝しています(*´∇｀*)仕事に育児に毎日時間に追われているので全てのコメントに返信が出来てませんが嬉しく読ませて頂いてます♪私が【つくれぽ】してるレシピは『マジうまっ！！』と感激し惚れ込んだ物だけなので良かったらそちらのレシピも覗いて気に入ったのがあれば作ってみて下さいね！

このレシピのキーワード

ご飯鮭大葉甘塩鮭バター

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