ソースの材料はみりんとしょうゆを合わせておきます。
※ポッカレモンは最後に併せます。

ステーキはお好みの加減に焼きます。

８分ほど火が通ったら中火にして合わせたソースを入れ煮立たせます。肉は火が入る前に取り出します。

ソースを１～２分煮詰め、火を止めてからポッカレモン100を回し入れます。

ステーキを見栄え良く盛り、盛大にソースをかけましょう。