簡単マック アンド チーズ
ema-chang @cook_40080523
アメリカで子供も大人も大好きなマックアンドチーズ。お手軽に作りましょう♫
このレシピの生い立ち
アメリカでKFCのサイドメニューにMac and cheeseがあるのですが、今夜はKFCにしよう！って日にあんな激マズサイドメニューを食べたくないので自分で作りました。
因みにコールスローも作ります。
アメリカの不便なところ。。。
簡単マック アンド チーズ
アメリカで子供も大人も大好きなマックアンドチーズ。お手軽に作りましょう♫
このレシピの生い立ち
アメリカでKFCのサイドメニューにMac and cheeseがあるのですが、今夜はKFCにしよう！って日にあんな激マズサイドメニューを食べたくないので自分で作りました。
因みにコールスローも作ります。
アメリカの不便なところ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを表示時間1分前まで茹でる。
塩はいれない。 - 2
フライパンを熱し、バターとサラダ油を溶かしたら小麦粉を少しずついれ混ぜる。火は弱火。
-
- 3
混ざったら牛乳を少しずつ入れていき、玉にならないように混ぜる。私は泡立て器で混ぜます。
-
- 4
塩コショウで味を整え、ブイヨンをいれる。火は中弱火。
-
- 5
チーズをいれて溶かす。
溶けたら茹でてザルにとっておいたマカロニを投入。 -
- 6
混ぜて緩い様だったらさらに火にかけ、味を見てしょっぱいようなら牛乳を足す。
今日はスモークサーモンを入れてみました。 -
- 7
グラタン皿に分け、パン粉を振り(お好み)トースターで表面に焦げ目をつける。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時にダマにならない様に注意してくださいね。
コッテリ好きには半分を生クリームをいれて見てください。
11/15/13 ちょっとバターを入れ過ぎが気になったので半量をサラダオイルに変更。
気持ちヘルシーです。
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