お豆腐でヘルシー♡ネギねぎハンバーグ♪♪
お豆腐とお肉が半々で、ネギがたっぷりヘルシー！玉ねぎを炒める必要無しだから簡単♡家のダンナちゃん絶賛のハンバーグです♪♪
このレシピの生い立ち
ダンナちゃん&私のダイエットのため！簡単ヘルシー料理を開発中(o･д･)♡
お豆腐でヘルシー♡ネギねぎハンバーグ♪♪
お豆腐とお肉が半々で、ネギがたっぷりヘルシー！玉ねぎを炒める必要無しだから簡単♡家のダンナちゃん絶賛のハンバーグです♪♪
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ダンナちゃん&私のダイエットのため！簡単ヘルシー料理を開発中(o･д･)♡
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ半分(白い方)をみじん切りに、大根をおろして水をきっておく。
(みじん切りは少し粗めでOK♪)
- 2
ボールにみじん切りにしたねぎと●の材料全て入れ、タネが滑らかになるまでよーくこねる。
- 3
好きな形に成型し、油(分量外)をひいて熱したフライパンに並べ蓋をして、はじめの2分は中弱火、その後弱火で5分程焼く。
- 4
【ソース】
フライパンにソースの材料を全て入れ、火にかける。お酒が飛んで、煮詰まって少しとろみがでてきたらOK♪ - 5
※ソース材料にお酢を大さじ1入れてもさっぱりして美味しい！お試しあれ♡
- 6
裏面もこんがり焼き、皿に盛り付け大根おろしをのせ、4のソースをかけて完成♡
- 7
※写真は小口ねぎを散らしましたが、大葉やカイワレなども合います♪
- 8
※タネはしっかり目の硬さ、柔らかい場合はパン粉を追加！成型時手につく場合、手に水をつけながら作業するとキレイにできます♪
- 9
醤油、ケチャップ、ソースを合わせて軽く煮詰めたソースバージョンも美味しかったです♪お子様に喜ばれそう♡
-
コツ・ポイント
○玉ねぎと違って、先に炒める必要なし♪
○お豆腐の水分量によってパン粉の量は調整してください。絹の場合は30分程水切りして使ってください！焼く前のタネは普通のお肉のハンバーグより固めです♪
○焼くときは蓋をしたままで！ふっくらします♪
つくれぽ
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