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クーリッシュ＆エスプレッソコーヒーゼリー
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クーリッシュ＆エスプレッソコーヒーゼリー-レシピのメイン写真

クーリッシュ＆エスプレッソコーヒーゼリー

ローズミント
ローズミント @cook_40035152

ほろ苦エスプレッソゼリーにひんやり甘いクーリッシュを添えて♪ゼリーはアガーで作っています。
このレシピの生い立ち
ひんやり甘いクーリッシュにほろ苦さをプラスしてみたくなりました♪

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材料

デザートカップ4人分
  • アガー 小さじ1と1/2
  • 水 250cc
  • お湯 50cc
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • クーリッシュ（バニラ） 1個
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作り方

  1. 1

    インスタントコーヒーをお湯で溶いておく。

  2. 2

    アガーに水を加えて、ダマにならないように混ぜ合わせてから火にかける。軽く沸騰すればOK。

  3. 3

    コーヒー液を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    デザートカップに流し入れる。

    • クーリッシュ＆エスプレッソコーヒーゼリー作り方4写真
  5. 5

    クーリッシュを手で揉み、柔らかくする。

  6. 6

    固まったゼリーの上にクーリッシュをのせる。

  7. 7

    ミントを飾る。

    • クーリッシュ＆エスプレッソコーヒーゼリー作り方7写真
  8. 8

    ロッテ＊クーリッシュ（バニラ）を使いました。

    • クーリッシュ＆エスプレッソコーヒーゼリー作り方8写真

コツ・ポイント

ゼラチンで作っても♪アガーは常温で固まります。クーリッシュが甘いので、ゼリーにはお砂糖を使っていません。

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ローズミント
ローズミント @cook_40035152
2012/04/05 07:35に公開
パンやお菓子づくりを楽しんでいます。ちょこっとだけ、プチマクロビオティックを心がけていたりも♪カラダに優しいメニューやお野菜を使ったレシピも心がけています！blogでもお料理を公開中→http://ameblo.jp/rosemintblog/
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このレシピのキーワード

バニラ

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