圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮

圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮

hu_g33 @cook_40150592

子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
このレシピの生い立ち
甘めの角煮が作りたくて、ようやく好みの分量がわかってきました☆

子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
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圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮

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子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
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材料

豚バラブロック 600g
大根 1/3本
卵人数分
水（下ゆで用） 300ml
☆水 200ml
☆醤油 50ml
☆みりん 50ml
☆酒 50ml
☆ザラメ糖大さじ3

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作り方

1

豚バラを幅2.5㎝くらいに切る。
大根を幅3㎝くらいのいちょう切りにする。
2

圧力鍋に①と水300mlを入れ、10分加圧する。
3

一度②の茹で汁を全て捨てる。
4

圧力鍋に③と☆を全て入れ、10分加圧する。
5

ゆで卵を別の鍋で作っておく。
6

加圧が終わったら、ゆで卵を入れて少し煮込んで完成。

コツ・ポイント

茹で汁を捨てることで、サッパリと☆
ザラメ糖を使って甘めに仕上げています☆
我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。
お手持ちの圧力鍋によって加圧時間など調節してください☆

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hu_g33 @cook_40150592

2018/07/29 00:28に公開

3歳児と1歳児と0歳児のママです❁子供も一緒に食べやすいレシピを考えています❁

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このレシピのキーワード

角煮大根豚バラかたまり卵酒

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