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圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮
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圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮

hu_g33
hu_g33 @cook_40150592

子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
このレシピの生い立ち
甘めの角煮が作りたくて、ようやく好みの分量がわかってきました☆

子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
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圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮

hu_g33
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子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
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子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
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材料

  • 豚バラブロック 600g
  • 大根 1/3本
  • 卵 人数分
  • 水(下ゆで用) 300ml
  • ☆水 200ml
  • ☆醤油 50ml
  • ☆みりん 50ml
  • ☆酒 50ml
  • ☆ザラメ糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚バラを幅2.5㎝くらいに切る。
    大根を幅3㎝くらいのいちょう切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に①と水300mlを入れ、10分加圧する。

  3. 3

    一度②の茹で汁を全て捨てる。

  4. 4

    圧力鍋に③と☆を全て入れ、10分加圧する。

  5. 5

    ゆで卵を別の鍋で作っておく。

  6. 6

    加圧が終わったら、ゆで卵を入れて少し煮込んで完成。

コツ・ポイント

茹で汁を捨てることで、サッパリと☆
ザラメ糖を使って甘めに仕上げています☆
我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。
お手持ちの圧力鍋によって加圧時間など調節してください☆

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hu_g33
hu_g33 @cook_40150592
2018/07/29 00:28に公開
3歳児と1歳児と0歳児のママです❁子供も一緒に食べやすいレシピを考えています❁
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このレシピのキーワード

角煮 大根 豚バラかたまり 卵 酒

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