ホワイトシチュー アボカドアレンジ
ウィスキー殿下 @cook_40119256
ホワイトシチューをアレンジしてみました。・・・。実は冷蔵庫の残り物ですが、エノキとアボカドがグッドジョブです！
このレシピの生い立ち
全て残り物で作りました。アボカドは１袋５個入りで買ったものの持て余し、エノキは間違って買い足してしまって。さらに牛乳を買い忘れ。
で、ひらめきまして、牛乳の代わりにアボカドを使ったところ、コクが出ました。写真は悪いですが、色もキレイですよ！
ホワイトシチュー アボカドアレンジ
ホワイトシチューをアレンジしてみました。・・・。実は冷蔵庫の残り物ですが、エノキとアボカドがグッドジョブです！
このレシピの生い立ち
全て残り物で作りました。アボカドは１袋５個入りで買ったものの持て余し、エノキは間違って買い足してしまって。さらに牛乳を買い忘れ。
で、ひらめきまして、牛乳の代わりにアボカドを使ったところ、コクが出ました。写真は悪いですが、色もキレイですよ！
アプリでひらく作り方
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材料一式？です。S&Bのとろけるクリームシチューを使いました。材料は残り物ですのでアレンジ可能です。
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- 2
箱に書いてある通り、サラダ油でアボカド以外の材料を炒めます。その後、水を入れてアクを取りながら煮込みます。
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- 3
煮込んでいる間に、アボカドを細かく切ります。細かければ切り方は特にありません。
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- 4
アボカドを投入して、へらでつぶすようにかき混ぜながら煮込みを続けます。２０分くらいでオッケー。
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- 5
アボカドが溶けてきて、薄緑色になってきたら火を止めて、シチューのルーを投入。再び弱火で煮込んで完成！
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コツ・ポイント
シチューの作り方は各メーカーの箱の裏書きに従って作れば大丈夫です。アボカドは炒めるのが難しいので、あとから入れて溶かすのがよいと思います。
オーソドックスな野菜でもよいですが、エノキとクリームシチューはとても良く合いましたよ！
つくれぽ
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